Das Schulbuch vermittelt alle Inhalte der Ausbildungsjahre 1 bis 3 des Berufes Hauswirtschafter/-in nach dem 2020 in Kraft getretenen Bundesrahmenlehrplan.Die Kapitelstruktur bildet die Lernfelder 1-14 abkompetenzorientierter Aufbau: durch doppelseitige Kapiteleinstiegsseiten pro Lernfeld mit Lernsituationen und Kompetenzcheck sowie Aufgaben und Arbeitsaufträge innerhalb der Lernfeldkapitelzahlreiche Fotos, Grafiken und Zeichnungen veranschaulichen die Ausbildungsinhaltemodernes, lesefreundliches Layoutinklusive ausführlichem Glossar und Sachwortverzeichnis Neuerungen in der 2. Auflage 2026:integriert die verstärkte Präsenz von Digitalisierung und KI im Berufsalltag in Lernfeld 1thematisiert die Themen Nachhaltigkeit und Fast Fashion (Lernfeld 7) zur Förderung von verantwortungsbewusstem Handelnberücksichtigt den neuen Ernährungskreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in Lernfeld 8fokussiert das Thema Diversity Management in Lernfeld 14, um für die wachsende Vielfalt der Mitarbeitenden in der Branche zu sensibilisieren und die soziale Kompetenz und Wertschätzung der Lernenden im Hinblick auf diese Entwicklungen zu steigernOptimierung einiger AufgabenstellungenAktualisierungen von gesetzlichen GrundlagenEin zugehöriges Arbeitsheft (ISBN 978-3-427-87632-8) und dazu passende Lösungen zum Download (ISBN 978-3-427-87634-2) und als Printausgabe (ISBN 978-3-427-87636-6) sowie eine Prüfungsvorbereitung (ISBN 978-3-427-87637-3) sind separat erhältlich.
