Ce que nous mangeons ne nourrit pas seulement notre corps, cela influence notre cerveau, nos emotions, notre energie, notre esperance de vie. Quelques minutes apres un repas riche en sucres et en graisses, le cerveau libere de la dopamine. Le circuit du plaisir s active, le meme que celui implique dans les addictions. Sans que nous en ayons conscience, nos choix alimentaires faconnent notre equilibre interieur.
